Ekmek hangi besine giriyor? Tahıl grubu; Ekmek, pirinç, makarna, erişte, arpa, kuskus, bulgur, yulaf ve kahvaltılık gevrekleri içerir. Buğday ve buğday ürünlerinin Türkiye’de en yaygın kullanılan tahıl grubu olduğu bilinmektedir. Ekmek nasıl bir besindir? Ekmek; Buğday, mısır, arpa ve çavdar gibi çeşitli tahılların ununun hamur haline getirilmesi, fermente edilmesi ve pişirilmesiyle elde edilir. Karbonhidrat açısından zengin bir besindir ve vücuda enerji sağlamaya yarar. Vücut için son derece önemli bir B1, B6 ve niasin kaynağıdır. Ekmek protein bakımından zengin midir? Ancak beyaz ekmek daha az kalori içerir. Tam buğday unuyla yapılan ekmekler diğer ekmeklere göre daha fazla yağ içeriğine sahiptir. Tam…
Yorum Bırak