Börek tepsisi yağlanır mı? Baklava tepsisinin tabanını yağlamak hamurun tepsiye yapışmasını önler. Ayrıca baklavayı çıkarmayı da kolaylaştırır. Tepsinin tabanı eritilmiş tereyağı veya sade tereyağı ile hafifçe yağlanmalıdır. Börek yaparken tepsiye yağlı kağıt konur mu? Tepsinin altına yağlı kağıt serilir. İlk yufka serilir. Süt, yumurta ve yağ homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılır. Hamurun üzerine yayılır. Börek tepsiye neden yapışır? Yağlanmış hamuru fırın tepsisinin ilk katına yerleştirdikten sonra sıvı karışımın alta ulaşmasını engellemeniz gerekir, aksi takdirde hamur tepsiye yapışır ve iç harcı yanar. Alt kata sadece 1 parça hamur yayın. Böreğin tepsiye yapışmaması için ne yapılmalı? Kekinizin veya böreğinizin fırın tepsisine…
Yorum Bırak